【资料图】

解答：

1、材料：鸡胗150g，小干辣椒5个，姜3片，小葱2根，稀盐酱油2大勺，蚝油2大勺，米酒2大勺，冰糖少许。

2、鸡胗用薄刀切薄片，表面划直刀，切成合适大小，姜片切丝，小葱斜切备用；用2汤匙稀盐酱油、2汤匙蚝油、2汤匙米酒、少许冰糖和3汤匙冷开水将待煮的酱汁混合。

3、烧开一锅开水，加入1汤匙盐和米酒，将鸡胗焯2分钟，捞出沥干。

4、在热锅中加入2汤匙油，爆香姜丝和干辣椒，然后将鸡胗放入锅中。

5、加入酱汁，小火翻炒。

6、加入洋葱翻炒，简单美味的洋葱烧鸡就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。